¿Qué tanto sabes de huevos? – Cocinando diario
Texto por Julieta Rincón – JR Soul Cooking
Los huevos vienen en varios colores y eso no es una novedad, pero lo que pocos saben es ¿qué hace que los huevos sean de diferentes colores?
Diferencia de huevos
Razas de gallinas, como de perros, gatos o incluso humanos fisiológicamente hablando, entonces cada raza de gallina produce su huevo especial y los colores varían. Pero entonces… si la única diferencia es la raza ¿por qué es más caro el huevo marrón al huevo blanco?
Una realidad de huevos
Los huevos de color son más caros que los huevos blancos debido a que las gallinas qué producen huevos de color son más grandes, por consecuencia comen más.
Ahora bien las gallinas que producen estos huevos también son más delicadas, pueden enfermarse con mayor facilidad, lo ocasiona que las personas a su cargo necesitan tener mayor cuidado y pues mijos, todo eso cuesta.
Hasta en los huevos hay calidades
La calidad del huevo va a depender de estos factores:
- La edad de la gallina
- El tipo de alimentación
- La calidad de vida de la gallina